Заведующий производством столовой

Заведующий пищеблоком отвечает за организацию услуги питания на объекте Заказчика.

Локация: п.г.т.Понизовка, г.Евпатория, Г.Феодосия, г.Судак и д.р

Требования:

— Релевантный опыт работы от 2-х лет обязателен.

— Умение работать с бюджетами.

— Знание организации общепита изнутри.

— Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;

— Выполнение финансовых показателей по объекту;

— Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;

— Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;

— Знание правильной организации питания по системе "Шведский стол" обязателен.

— Знание 1С и программы Excel.

Условия: официальное трудоустройство; карьерный рост внутри компании; своевременная выплата заработной платы;