Пекарь-кондитер

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Команда Bridge Resort приглашает к сотрудничеству кандидатов на открытую вакансию «Пекарь-кондитер».

Обязанности:

• изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий
• работа с различными видами теста
• составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
• ведение учёта использованного сырья
• выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья
• приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа
• раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных
• набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки
• приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий
• проверка веса штучных изделий
• контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа
• подача полуфабрикатов к рабочему месту
• ведение процесса формования сложно-фигурного печенья
• наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы

Требования:

• среднее профессиональное образование
• наличие действующей медицинской книжки
• умение работать на результат
• высокая работоспособность и оперативность в работе
• готовность работать с большими объемами
• умение работать в команде

Условия:

• стабильная работа в брендовом отеле
• график работы: 2/2 по 11 часов
• трудоустройство согласно ТК РФ, социальные гарантии
• официальная заработная плата
• проживание для иногородних сотрудников в гостевых домах «комфорт» класса
• бесплатное питание
• стильная униформа
• корпоративные мероприятия для сотрудников