Заведующий столовой (ТЦ Солнечный )

Сеть пекарен "Колпаки" приглашает на работу Заведующую в столовую

(ТЦ Солнечный)

Обязанности:

— Полное руководство деятельностью столовой;

— Организация процесса приготовления блюд;

— Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;

— Составление и утверждение меню (циклично);

— Контроль качества блюд и сроков хранения продуктов;

— Управление персоналом (повара, кухонные работники, работники линии раздачи);

— Ведение учета продуктов, контроль остатков и списаний;

— Контроль исправности оборудования и инвентаря;

— Ведение отчетной документации.

Требования:

— Опыт работы в общественном питании (желательно в столовой);

— Опыт управления персоналом;

— Наличие профильного образования (технолог общественного питания) - желательно;

— Знание санитарных норм и требований к организации питания;

— Умение работать с документацией и отчетностью;

— Ответственность, организованность.

Условия:

— Официальное трудоустройство;

— Своевременная заработная плата, размер обсуждает на собеседовании и зависит от опыта кандидата;

— График работы: 5/2;

— Бесплатное питание.