Руководитель службы качества и пищевой безопасности

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки. Наши торговые точки расположены в крупных торговых центрах и бизнес центрах.

Приглашаем специалиста по пищевой безопасности на наше производство (фабрика кухни)

Обя​​​​​занности:

✔Ведение и поддержка в актуальном состоянии документации в области системы менеджмента качества и пищевой безопасности;

✔Разработка санитарных инструкций и чек-листов;

✔Разработка и /или актуализация документированных и операционных процедур по СМБПП и контролю качества;

✔Контроль санитарного состояния производства на соответствие требованиям пищевой безопасности;

✔Контроль производственного процесса со стороны обеспечения пищевой безопасности (заполнение чек-листов, журналов, анализ рисков в случае возникновения несоответствий, с последующим устранением)

✔Проведение внутренних аудитов;

✔Взаимодействие с лабораторией (Взятие смывов согласно ППК);

✔Обучение линейного персонала основам личной гигиены, пищевой безопасности, стандартам санитарной обработки

Требования:

✔Высшее образование;

✔Опыт работы на пищевом производстве;

✔Опыт проведения аудитов;

✔Знание законодательных и нормативных документов в области качества и пищевой безопасности (ТР/ТС 021, ТР/ТС 022, ТР/ТС 05 и прочие регламентирующие документы, преимуществом будет знание нормативных документов в области мясопереработки и рыбной продукции)

✔Знание системы менеджмента качества (ISO) и пищевой безопасности (HACCP);

✔Ответственность, аналитический склад ума, организованность, внимательность и желание развиваться.

Условия:

✔Официальное оформление по Трудовому Кодексу РФ;

✔Регулярные выплаты заработной платы два раза в месяц;

✔График работы 5/2 ;

✔Место работы - Рябиновая улица, 44с28 (м. Мещерская)