Повар универсал

Описание вакансии:

На пищевое производство комплексного питания в с.Ая тpебуется «Повар универсал».

Требования:

-проверка запасов и качества продуктов (повар контролирует температуру хранения);
- приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности;
- подготовка рабочего места: нарезаются заготовки, проверяется инвентарь, настраивается оборудование;
- приготовление блюд по технологическим картам согласно утверждённого меню;
- контроль внешнего вида, аромата, текстуры и вкуса каждого готового блюда;
- соблюдение требований к качеству и безопасности приготовления блюд;
- маркировка полуфабрикатов, контроль сроков годности и правильная упаковка;
- учёт остатков, контроль отходов и рациональное использование ресурсов;
- упаковка готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- фасовка и подготовка к отправке готовых комплектов блюд по заявкам.

Обязанности:

- среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
- наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров;
- знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность общественного питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
- умение пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам и рецептурам.

Условия:

- График работы: 15/15 ( в дальнейшем возможны изменения)
- З/п от 60000 ₽ за вахту- проживание, питание, проезд, медкомиссия (после второй вахты) за счёт компании;
-Трудоустройство по Договору ГПХ с физ. лицом;
-Возможны дополнительные бонусы или премии;
-Оплата по завершению вахты.

Будем рады видеть Вас в нашем коллективе!