Cу-шеф семейного ресторана в Hello Park
88 275 - 92 070 ₽
СУ-ШЕФ в семейный ресторан в Hello Park / Открытие в Воронеже!
Ставка от 535 до 558 ₽/час
О компании:
Сеть инновационных мультимедийных развлекательных парков международного уровня ищет в дружную команду профессионала своего дела.
Мы уже открыли более 50 парков и интерактивных пространств как в России, так и за ее пределами. Поэтому с уверенностью можем сказать, что новый мультимедийный развлекательный парк — отличное место не только для отдыха, но и для работы.
Мы находимся в ТРК «Сити-парк ГРАД».
Твои обязанности:
— Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
— Работа по технологическим и калькуляционным картам;
— Соблюдение стандартов сети; контроль качества готовых блюд;
— Быть Универсальным -способным заменить любого повара на кухне;
— Участие с шеф-поваром в обновлении меню: основное, сезонное, специальные предложения, предложения от шеф-повара, бизнес-ланч меню;
— Заказ, прием, контроль качества, количества, сроков поступления продуктов;
— Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;
— Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
— Инвентаризация (участие в снятии остатков и разбор результатов, совместно с представителями бухгалтерии, Управляющим, шеф-поваром);
— Взаимодействие со всеми службами парка;
— Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне, в том числе ведение всех необходимых журналов, чек-листов. Знание и обеспечение стандартов HACCP.
Что ожидаем от кандидата:
— Общий стаж работы в общепите от 3 лет;
— Навык руководства и обучения персонала;
— Умение работать по технологическим картам;
— Знание европейской кухни;
— Отличные организационные способности; ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат;
— Знание Iiko (будет преимуществом);
— Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.
Мы предлагаем:
— Комфортные условия работы и бесплатная парковка;
— Официальное оформление по ТК РФ;
— Выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
— Ставка от 535 руб./час до 558 руб./час;
— График работы: сменный 3/3. Режим работы: в будни с 9.00 до 20.00, выходные с 9.00 до 21.00;
— Корпоративная система льгот и скидок, подарки детям сотрудников на Новый год и самим сотрудникам в тематические праздники.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
88k
88k
45k
154k
Опубликована 8 часов назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Воронеж
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Воронеж
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Воронеж
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Воронеж
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Воронеж