Повар мясных полуфабрикатов

Обязанности:

• Обеспечение своевременного, качественного и количественного изготовления продукции, согласно план-задания на смену;

• Обеспечение бережной, правильной эксплуатации и санитарного состояния оборудования и других основных средств;

• Контроль сроков готовой продукции;

• Ведение учета документации по списанию, входящего сырья и своевременное предоставление отчетности руководителю;

• Соблюдение техники безопасности, противопожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, санитарных норм и должностных обязанностей.

• Опыт работы на пищевом производстве от 1 года.

• Знание технологических процессов производства полуфабрикатов.

• Знание методов органолептической оценки качества и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов.

• Знать правила упаковки и транспортирования, условия и сроки хранения и реализации полуфабрикатов.

Мы предлагаем:

Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ. График работы ( 5/2, продолжительность смены 6-12 часов ). Полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска, больничные и т.д.). Обучение.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Образование не ниже среднего; преимуществом будет специальное пищевое образование;

• Аккуратность, дисциплинированность;

• Желательно знание технологии производства продуктов питания;

• Работа в цехе при температуре +4 +6 градусов;

• Знание санитарных норм и правил;

• Опыт работы от 6 месяцев на пищевом производстве будет вашим преимуществом.