Товаровед (общепит/рестораны) / Менеджер по закупкам

О нас

Мы — динамично развивающаяся компания в сфере общепита. В нашем управлении находится два ресторана и несколько павильонов на фуд-корте. Суммарное меню включает 30–50 позиций. Мы ищем ответственного товароведа, который возьмет на себя все вопросы снабжения и складского учета, включая работу с маркированной продукцией в системе Честный ЗНАК.

Чем предстоит заниматься (Обязанности):

· Закупки и снабжение: Взаимодействие с пулом из ~20 поставщиков (продукты питания, хозтовары, упаковка). Своевременное формирование заказов на основании остатков и планов продаж.

· Работа с маркировкой (Честный ЗНАК):

· Приемка и отгрузка маркированной продукции через систему Честный ЗНАК.

· Работа с электронным документооборотом (ЭДО) для получения и передачи УПД с кодами маркировки.

· Сканирование кодов маркировки при приемке.

· Контроль выбытия маркированных товаров (молоко, вода, пиво и др. категории при наличии).

· Участие в инвентаризации маркированной продукции.

· Документооборот и учет: Ведение первичной документации (накладные, счета-фактуры, УПД), работа с сертификатами качества. Ведение товарного учета в программе "Эаатор".

· Контроль качества и количества:

· Приемка товара по количеству и качеству (пересчет, взвешивание, проверка сроков годности, сверка кодов маркировки).

· Контроль остатков на складах и в производстве, предотвращение недостач и излишков.

· Проведение инвентаризаций (совместно с подсобным работником и бухгалтерией).

· Работа с ПО: Активное использование R-Keeper (работа со складскими остатками, номенклатурой, сканирование кодов) и товароучетной системы "Эаатор" для отслеживания движений товара.

· Управление складом:

Наши ожидания (Требования):

· Опыт работы товароведом или менеджером по закупкам в общепите (ресторан, кафе, столовая) обязателен.

· Опыт работы с системой Честный ЗНАК (приемка, выбытие, инвентаризация маркированных товаров).

· Понимание работы с ЭДО (Диадок).

· Уверенное владение R-Keeper и "Эаатор" (или аналогичными товароучетными системами для общепита).

· Знание специфики складского учета продуктов питания и хозтоваров.

· Понимание принципов товароведения (сроки годности, условия хранения, правила приемки).

· Ответственность, внимательность к цифрам, умение работать с большим объемом номенклатуры.

· Готовность к физической активности (контроль приемки товара).

Мы предлагаем (Условия):

· Заработная плата: 80 000 – 100 000 рублей (обсуждается по итогам собеседования, выплаты 2 раза в месяц без задержек).

· График работы: Стабильный график 5/2 с 10:00 до 19:00 (выходные плавающие или фиксированные — уточнить на собеседовании). Возможность гибридного графика после испытательного срока . Работа в одну смену, без ночных смен.

· Официальное трудоустройство по ТК РФ (или договор подряда/самозанятость — обсуждаемо).

· Корпоративное питание (или компенсация обедов).

· Место работы: территория Парк "Кусково"

· Стабильная компания с прозрачными процессами, современным ПО и дружным коллективом.

Ключевые навыки: Честный ЗНАК; R-Keeper; Эаатор; ЭДО; Товароведение; Закупка продуктов; Складской учет; Приемка товара; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризаций; Контроль остатков; Маркировка товаров.