Старший повар/Су-шеф

Приглашаем в нашу команду опытного старшего повара!

Сeмейный Пaрк aктивнoгo oтдыxa Suреrlаnd – это рeально сущeствующий миp, в кoтopoм живут тpадициoнные cемейные ценнocти. Mы вceгдa откpыты, дружeлюбны и улыбчивы.

Mы постоянно растём и pазвивaeмся и скоро открываем новый парк в г. Ставрополь!

Что Вас ждет:

• работа в стабильной развивающейся компании;

• оформление согласно ТК РФ с первого дня работы;

• полностью белая, своевременная оплата труда, 2 раза в месяц;

• ставка 320 руб. в час + бонус;

• сменный график работы 3/3 с 09.00 до 22.00;

• комфортные условия труда в дружном коллективе;

• красивая фирменная одежда;

• обед и ужин за счет компании;

• в вечернее время доставка до дома на корпоративном такси;

• подарки детям сотрудников - Сертификаты на посещение парка!

Чем Вы будете заниматься:

• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;

• организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

• контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;

• составление заказа на сырье и продукты;

• контроль сроков, ассортимента, количества, качества поступления и реализации продуктов;

• управление производственным персоналом;

• соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;

• проведение инвентаризаций;

• участие в приготовлении и проработке блюд согласно технологическим картам;

• своевременная отдача и контроль качества готовых блюд;

• соблюдение санитарных норм, правил и режимов хранения продукции;

• выполнение целевых показателей.

Для нас важно:

• Ваш опыт работы от 3-х лет;

• организаторские способности;

• умение управлять персоналом;

• ответственность;

• умение работать в команде;

• знание и соблюдение СанПиН;

• знание технологического процесса, стандартов и требований питания.