Заведующий лабораторией

ЗАО «ДИГС Групп» - торговая марка «Опохмелофф» и «Любомир» - один из лидеров по производству безалкогольных и слабоалкогольных напитков на Юге России, поставляемых во все регионы России и за рубеж. Наша продуктовая линейка представлена квасом, слабоалкогольными напитками, лимонадами и энергетиками.

На предприятие требуется Заведующий лабораторией

Чем предстоит заниматься:

1. Управление лабораторией:

· Организация работы лаборатории, контроль соблюдения сроков и графиков анализов.

· Ведение лабораторного журнала, учет реактивов, оборудования и материалов.

· Своевременная подача заявок на закупку расходных материалов и химреактивов.

· Контроль исправности оборудования и своевременная поверка средств измерений.

2. Контроль качества сырья и материалов:

· Входной контроль качества сырья.

· Оценка соответствия сырья требованиям.

3. Контроль технологического процесса:

· Отбор проб на всех этапах производства: от приготовления сусла до розлива.

· Контроль физико-химических и микробиологических показателей.

· Мониторинг чистоты чистых помещений и санитарного состояния оборудования.

4. Контроль готовой продукции:

· Проведение полных анализов готовой продукции перед отгрузкой.

· Оценка органолептических свойств.

· Оформление паспортов качества и деклараций о соответствии.

5. Документооборот и разработка:

· Разработка и актуализация рецептур и технологических инструкций (совместно с технологом).

· Участие в разработке и внедрении систем качества (ХАССП, ISO).

· Подготовка образцов для сертификации и декларирования продукции.

Наши ожидания:

· Образование: Высшее.

· Опыт: От 3 лет на производстве.

· Профессиональные навыки:

· Владение методами химического анализа (титриметрический, потенциометрический).

· Знание микробиологии производства (посевы на питательные среды, работа с микроскопом).

· Уверенный пользователь ПК (Excel, Word,).

· Личные качества: Ответственность, внимательность к деталям, педантичность в ведении документации, умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем :

· Место работы: г.Изобильный, ул.Западная,80.

· График работы: Полный день.

· Оформление: Полное соответствие ТК РФ.

· Заработная плата: Обсуждается по итогам собеседования с учетом опыта.

· Стабильные выплаты заработной платы без задержек.

· Возможность профессионального роста и предложения своих идей по улучшению рецептуры.