Повар мучного цеха

Сеть грузинских ресторанов «Рача» приглашает в команду опытного повара мучного цеха — мастера приготовления хинкали и хачапури (знание горячего цеха будет преимуществом)

Что нужно уметь:

— виртуозно готовить хинкали и разные виды хачапури (по традиционным рецептам);

— работать с тестом и мучными полуфабрикатами;

— соблюдать технологические карты и рецептуры грузинской кухни.

Требования к кандидату:

— подтверждённый опыт работы поваром мучного цеха (обязательно);

— знание особенностей грузинской кухни, в т. ч. тонкостей приготовления хинкали и хачапури;

— ответственность и внимательность к деталям;

— опрятность и соблюдение санитарных норм;

— трудолюбие, готовность развиваться в растущей компании.

В ваши обязанности будет входить:

— приготовление хинкали, хачапури и других мучных блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам;

— контроль качества и сроков годности используемых продуктов;

— подготовка и замешивание теста, формовка изделий;

— поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, уборка после смены;

— соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.

Мы предлагаем:

— стабильный график работы 5/2 с возможностью подработок;

— бесплатное питание на смене;

— предоставление фирменной униформы;

— дружный и сплочённый коллектив;

— оплачиваемый отпуск;

— возможности для профессионального роста и развития внутри сети ресторанов.

Присоединяйтесь к команде «Рача» — давайте вместе радовать гостей аутентичной грузинской кухней!