Шеф-повар в кейтеринг

Нашей кейтеринговой компании "CATERING SERVICE" по доставке фуршетных блюд присуща глубокая миссия - превращать простую пищу в эмоции для всех наших клиентов! Мы верим, что еда способна не только удовлетворить голод, но и стать настоящим источником радости и восторга. Мы - команда профессионалов и в данный момент мы ищем в свою команду шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

- Управление персоналом: участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация работы;

- Определение количества персонала в зависимости от количества мероприятий и заказов, определение времени выхода персонала;

- Полная организация и контроль технологических процессов;

- Полная ответственность за качество проведения мероприятий;

- Контроль качества и стандартизации готовых блюд;

- Контроль товарных остатков;

- Ввод новых позиций;

- Регулярные проработки;

- Знание всех участков производства;

- Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков, отчетность.

Требования:

- Успешный опыт работы шеф-поваром от 3 лет (в приоритете работа в кейтеринге);

- Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;

- Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;

- Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс;

- Добросовестность, дисциплина, своевременное выполнение всех задач;

- Знание современных трендов гастрономии.

Мы предлагаем:

- Оплату от 100000 до 200000 руб. (оклад + % от выручки), 2 раза в месяц, без задержек;

- График работы: 5/2 (выходные только в будние дни), часы работы плавающие, зависят от заказов;

- Кухня находится по адресу: ул. Копылова, 14 б;

- Дружный, энергичный, молодой коллектив;

- Лояльное руководство. Мы всегда рядом и говорим с вами на одном языке.

Готовы руководить командой в лучшей кейтеринговой компании в Казани? Становитесь нашим лидером!