Банкетный менеджер в гостиницу

В самом сердце Москвы, на территории парка "Зарядье", расположен гостиничный комплекс "РОССИЯ" (на реконструкции). В его составе гостиница класса de luxe, премиальный спа-центр и современные сервисные апартаменты класса люкс с потрясающим видом на Кремль.

Мы приглашаем вас на работу в качестве Банкетного менеджера

Обязанности:

• организация работы банкетной службы
• организация подготовки к мероприятиям на основании прогноза о запланированных мероприятиях ВЕО
• контроль, координация и распределение персонала на мероприятия
• обеспечение соблюдения работниками стандартов обслуживания
• помощь руководителю ресторанной службы в разработке долгосрочного стратегического планирования работы вверенного подразделения
• обеспечение выполнения маркетинговых целей ресторанной службы
• участие в организации мероприятий в ресторанах и банкетной службе
• коммуникация со смежными отделами гостиницы в рамках текущих общих рабочих задач
• проведение и контроль тренингов в подразделениях ресторанной службы
• контроль сохранности, эффективного использования имущества и оборудования на вверенном участке ресторанной службы
• контроль и проведение инвентаризаций вверенного участка ресторанной службы
• контроль и принятие решений об эффективности ценообразования и калькуляции, а также установление цен совместно с руководителем ресторанной службы
• обеспечение и контроль соблюдения санитарных правил, правил по охране труда и технике безопасности

• высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы в области общественного питания не менее 3 лет
• опыт работы банкетным менеджером в отелях 4* и 5*

• оформление по ТК
• предоставляется питание
• шаговая доступность от метро