Банкетный менеджер

Обязанности:

• привлечение,проведение и контроль банкетов,фуршетов более 100 человек;
• руководство, координация, контроль деятельности персонала (официанты, бармены, кухня, технический персонал);
• составление банкетных предложений оформление договоров оказания услуг;
• распределение обязанностей между сотрудниками;
• решение текущих вопросов и принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций;
• привлечение потенциальных заказчиков по входящим звонкам;
• формирование и согласование меню,технических и организационных вопросов с гостями.

Требования:

• опыт работы от 1-го года в ресторанном бизнесе;
• клиентоориентированность, деловой этикет, требовательность к себе и подчиненным;
• пунктуальность,ответственность,управленческие и лидерские качества;
• наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.

Требуемые знания:

• правила организации банкетов;
• знание стандартов работы персонала зала, персонала кухни;
• знание основ маркетинга и способов привлечения клиентов(желательно);
• понимание механизмов привлечения банкетных заказов.

Условия:

• работа в ресторане "Бакинский Бульвар"
• оформление по ТК РФ;
• своевременные выплаты зп;
• график работы 5/2 с 10:00 до 22:00;
• корпоративное питание.