Начальник смены молочного комбината

Обязанности:

• Организация производственного процесса:
• Планирование и контроль ежедневной работы цехов.
• Обеспечение выполнения производственного плана.
• Оптимизация использования сырья, материалов и ресурсов.
• Контроль качества и безопасности:
• Строгое соблюдение санитарных норм (ХАССП).
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Поддержание порядка и чистоты на производстве (5S).
• Управление персоналом:
• Руководство сменами и мастерами.
• Обучение, расстановка и мотивация сотрудников.
• Отчётность и администрирование:
• Ведение производственной отчётности.
• Анализ показателей (выход продукта, производительность, потери).

Требования:

• Высшее образование (технологическое, пищевое, инженерное).
• Опыт работы на руководящей должности на молочном производстве (будет преимуществом).
• Навыки управления персоналом, целеустремлённость и лидерские качества.
• · Готовность к работе в интенсивном режиме.