Бухгалтер-калькулятор (общепит)

О компании

Крупная и стабильно развивающаяся компания в сфере общественного питания. На данный момент мы успешно управляем более чем 10 точками, и наш рост продолжается. Мы ищем Бухгалтера-калькулятора, который станет ключевым звеном в цифровизации наших производственных процессов.

Главная цель нашего будущего коллеги, контроль за фудкостом и финансовая прозрачность производства. От вашей работы напрямую зависит эффективность и прибыльность наших точек. Мы ищем контролирующего органа, человека ответственного, честного и лояльного, который понимает движение товара от входа на склад до реализации гостю.

Чем предстоит заниматься:

Учет и Калькуляция:

• Составление и проверка калькуляционных и технологических карт (ТТК) на блюда и напитки.

• Контроль корректности заведения ТТК в IIKO (Айко): проверка процентов отходов, ужарки, вложенности и актов переработок.

• Расчет себестоимости блюд и анализ ее изменений.

Работа в IIKO (ОБЯЗАТЕЛЬНО) и 1С:

• Полное администрирование системы: ввод новых блюд, товаров, меню и карт бара.

• Настройка акций (например, «1+1»), спецпредложений, режимов оплаты и кнопок.

• Контроль закупочных цен и своевременное обновление их в системе.

Документооборот и Отчетность:

• Работа с первичной документацией (приходы, перемещения, списания товара). Проверка актов списания на предмет превышения норм.

• Формирование отчетов для принятия управленческих решений (отчеты по скидкам, по официантам, ABC-анализ и т.д.).

• Подготовка алкогольной декларации.

Работа с госсистемами:

• ЕГАИС: Подтверждение накладных, работа с марками, контроль сроков, решение задач, связанных с системой, контроль инвентаризации алкоголя.

• Честный ЗНАК: Изучение законодательства, своевременное подтверждение марок, реагирование на ошибки в системе.

Наши ожидания:

• Образование: Среднее специальное или высшее (бухгалтерское, финансовое, экономическое).

• Опыт: Работы на аналогичной должности в сфере общественного питания (HoReCa) от 3 лет.

• Технические навыки:

  • Обязательно: Опыт работы в программе IIKO (Айко) на уровне уверенного пользователя (настройка меню, ТТК, акций, работа с инвентаризациями).

  • Желательно: 1С, Google Docs (Таблицы), Excel.

• Личные качества:

  • Аналитический склад ума, любовь к цифрам и точности.

  • Высокая ответственность и честность.

  • Принципиальность в вопросах учета (готовность выступать «контролером» и указывать на ошибки).

  • Желание работать в крупной и стабильной компании на долгосрочной основе.

  • Способность самостоятельно изучать изменения в законодательстве (ЧЗ, ЕГАИС).

Мы предлагаем (Условия):

• Формат работы: Полная удаленка. Вы можете работать из любого региона России.

• График: Стандартная 5-дневная рабочая неделя.

• Официальное оформление: Полное соблюдение ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпуск).

• Доход:

  • Оклад: от 50 000 рублей (на руки).

  • Надбавка за ведение доп. проекта: + 30 000 рублей.

  • Итого совокупный доход: от 80 000 рублей.