Бармен

Молодой амбициозный коллектив винного проекта Wine&Dine ищет активного, целеустремленного и знающего свое дело бармена.

Обязанности:

• Работа с ассортиментом бара: крепкий алкоголь, моктейли, коктейли (работу с вином осуществляет сомелье);
• Участие в разработке сезонных и специальных предложений по направлению коктейлей и крафтовых инфъюзов;
• Приготовление заготовок (инфъюзы, гарниш, пребетчи);
• Подготовка бара к началу и закрытию смены, работа в течение смены, контроль отдачи напитков, поддержание чистоты в баре;
• Обслуживание гостей за контактной барной стойкой (встреча, сервис по нашим стандартам, подача блюд и напитков);
• Консультирование гостей бара;
• Ежемесячное проведение инвентаризации остатков в баре;
• Работа в системе автоматизации "Трактир", расчет гостей.

Требования:

• Опыт работы от 1 года на аналогичной позиции;
• Знания основ миксологии, барной культуры и напитков (все области);
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь, доброжелательность, вежливость;
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, многозадачность;
• Знание стандартов и особенностей ресторанного сервиса.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Сменный график 2/2;
• Заработная плата два раза в месяц, без задержек (ставка в час + % от продаж бара + оплачиваемые выходы на усиление + чаевые);
• Оплачиваемый отпуск;
• Квартальные премии по итогам работы;
• Возможность работать с большим количеством напитков, участие в дегустациях;
• Корпоративное такси в ночное время;
• Корпоративные скидки в ресторан, алкогольный бутик и салон красоты.