Су - шеф

Мы ищем опытного и ответственного су-шеф в связи с открытием нового ресторана в Национальной Библиотеке РТ ( ул. Пушкина, д.86), который станет частью нашей команды и поможет создавать вкусные блюда татарской кухни для наших гостей. Если ты любишь готовить, умеешь работать в команде и готов брать на себя ответственность за процессы на кухне, то мы ждем тебя!

Мы предлагаем:

— Стабильную зарплату: ставка 400 руб/час на руки +15 kpi за выполнение целей;

— Оплата 2 раза в месяц без задержек;

— Бесплатное служебное питание;

— Медицинскую книжку за счет компании;

— Вечерний развоз до дома на такси (после 22:00);

— Дружный коллектив и поддержку от команды;

— Возможность карьерного роста и профессионального развития;

— Отсутствие штрафов и доброжелательную атмосферу.

— График 2/2

Задачи:

— Контроль, приготовление и отдача блюд по утвержденному меню в соответствии с ТТК (технико-технологическими картами);

— Соблюдение чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями системы ХАССП;

— Заказ и приемка товара, контроль качества продукции;

— Составление расписания для сотрудников кухни;

— Организация командной работы и контроль за выполнением задач;

— Обеспечение бесперебойной работы кухни и ресторана.