Заведующий столовой

от 40 000 ₽

г Красноярск, ул Парашютная, зд 13

Обязанности:

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
Управлять документооборотом производства;
Контролировать качество производимой продукции, маркировки, санитарно-гигиенических норм;
Организация производственной деятельности столовой (1 прием пищи на 30 персон);
Организация технологических процессов приготовления блюд в соответствии с ТТК и контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции;
Заказ сырья и сопутствующих товаров, мониторинг товарного остатка, умение планировать заказы и расход сырья.

Требования:

Условия:

Опубликована 5 дней назад