Технолог в ресторан турецкой кухни "Мангал", г. Хабаровск

РЕСТОРАН ТУРЕЦКОЙ КУХНИ MANGAL - это сочетание турецких традиций, оригинальных рецептов и гостеприимства.

В нашу дружную команду требуется Технолог.

Обязанности:

• умение правильно составлять ТТК, акты разбора;
• рассчитывать себестоимость и БЖУ ;
• списывать ингредиенты;
• формировать отчеты в программе iiko;
• организовать внедрение системы ХАССП, вести производственный контроль, знать сан.нормы и правила;
• организовывать и проводить инвентаризации, анализировать и разбирать результаты, обрабатывать ревизии и непосредственно участвовать в ревизии;
• вести журналы;
• уверенный пользователь программ iiko? DocsInBox, Меркурий, Честный знак, ЭДО.

• Внимательность;
• Ответственное отношение к работе;
• Коммуникабельность, умение работать в команде.

• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, выходные - сб, вс;
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство;
• Питание за счет работодателя;
• Молодой, дружный коллектив.

• Внимание! Если заинтересовала вакансия - звоните на контактный номер! Кандидаты по звонку рассматриваются в первую очередь!