Руководитель кафе-кейтеринга

• Обязанности:

• Административное управление

  • Организация работы персонала
  • Планирование графика работы
  • Контроль соблюдения правил и стандартов

• Финансовая деятельность

  • Бюджетирование и контроль затрат
  • Анализ продаж и прибыли
  • Ведение отчетности

• Обеспечение качества обслуживания

  • Контроль качества блюд и напитков
  • Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов
  • Решение конфликтных ситуаций

• График и кадровое управление

  • Найм, обучение и мотивация персонала
  • Проведение аттестаций и оценка работы сотрудников
  • Создание дружелюбной и командной атмосферы

• Маркетинг и PR

  • Продвижение кафе в соцсетях и других каналах
  • Организация акций, мероприятий и специальных предложений
  • Анализ конкурентов и рынка

• Обеспечение санитарных норм и безопасности

  • Контроль соблюдения гигиенических стандартов
  • Обеспечение пожарной и техногенной безопасности
  • Взаимодействие с контролирующими органами

• Поддержание оборудования и интерьера

  • Контроль за состоянием оборудования
  • Обеспечение чистоты и уюта в помещении

Важные качества руководителя:

• Лидерство и умение управлять командой
• Структурное мышление и организаторские способности
• Стрессоустойчивость
• Внимание к деталям и ориентация на клиента
• Условия:
• Работа в дружной, сплоченной команде.
• Оформление только по ТК РФ
• ЗП: оклад +%
• Современное оборудование и удобное рабочее место.
• Участие в мероприятиях, конкурсах.