Шеф-Повар
от 55 000 ₽
Обязанности:
- Приготовление блюд по ТТК;
- Составление меню на месяц вперед;
- Приготовление полного цикла рациона на день: завтраки, супы, горячее, салаты, перекусы, выпечка.;
- Среднее количество посетителей в день — 65;
- Меню меняется ежедневно;
- Повар готовит единое меню по количеству порций.
- Фасовка по контейнерам, в случае заказов "с собой";
- Формирование заявки на закуп продуктов;
- Прием продуктов, контроль их качества;
- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
- Проведение инвентаризаций, генеральных уборок.
- Наличие медицинской книжки;
- Исполнительность, аккуратность, организованность, чистоплотность;
- Официальное трудоустройство;
- График работы 5/2(выходные сб,вс), рабочий день с 08:30 по 17:30
- Заработная плата 2 раза в месяц;
- Активная работа по подачам блюд: с 12:00 до 15:00 (бизнес-ланчи), в остальное время количество заказов минимальное и повар занимается заготовками, проработками, проработками, составлением новых ТТК и т.д.
- В подчинении есть один помощник (очистка овощей, раскладка салатов по порциям и другие мелочи);
Поделиться:
Опубликована 5 дней назад