Технолог по нормативной документации (пищевое производство)

По договоренности

  • Шереметьевская
  • Хлебниково
  • Водники

Компания Делекто (X5 Group) — фабрики‑кухни собственного производства готовой еды для внутренних и внешних торговых сетей («Пятёрочка», «Перекрёсток» и др.). Мы успешно работаем более 6 лет и пока располагаемся в трёх городах: Москва, Калининград, Санкт‑Петербург. Ежедневно мы выпускаем более 300 000 единиц продукции, а общая площадь наших производств составляет более 30 000 кв. м.

Приглашаем в нашу команду Технолога по нормативной документации

Чем предстоит заниматься:

  • Разработка технологических инструкций.
  • Согласование разработанной документации с производственными. участками, цехами и другими структурными подразделениями.
  • Ведение и составление состава блюд, составление технических текстов для создания упаковки, этикетки и пр. Разработка и корректировка технических условий.
  • Расчёты калорийности блюд.
  • Разработка спецификаций на сырье.
  • Выверка информации на этикетке, согласно техническому тексту.
Требования:
  • Знание нормативных документов Российской Федерации, касающихся организации пищевого производства, правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений.
  • Знание порядка оформления и учета технологических карточек.
  • Знание требований к качеству блюд, кулинарных изделий, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
  • Знание методологии расчета трудоемкости операций, процесса.
  • Знание расчет производственных мощностей и загрузки оборудования.
  • Знание принципов и режимов работы кулинарного и кондитерского производства.
Условия:
  • Гибридный формат работы: 1 день в неделю в офисе. График работы: 5/2, с 09:00 до 18:15 (в пятницу - до 17:15).
  • Местонахождение: г. Долгопрудный, мкр. Павельцево, Новое шоссе, 40.

  • Мы заботимся о вашем комфорте: корпоративный транспорт ждет вас от МЦД-1 Хлебниково.

  • Оформление по ТК РФ с первого дня — оплачиваем ваши отпуска и больничные.

  • ДМС в лучших клиниках Москвы и области + стоматология для вашего удобства и скидки для ближайших членов семьи (вступает в силу после испытательного срока).

  • Работа на современном пищевом производстве в крупной и стабильной компании, где вы будете работать плечом к плечу с настоящими профессионалами своего дела.

  • Питание за счет компании в формате "шведский стол";

  • Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
  • Кроме того, вас ждут скидки в торговых сетях «Перекресток», «Пятерочка» и многих других.
  • Бесплатный медицинский осмотр и оформление медицинской книжки — ваша безопасность для нас на первом месте.
  • Профессиональный рост и развитие.
  • Обучение и участие в инновационных проектах.

Адрес: Россия, Долгопрудный, микрорайон Павельцево, Новое шоссе, 40
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована день назад

Похожие вакансии

159 000 ₽
Выше средней на 15%
Обязанности: Разработка и внедрение технологических процессов; Просчет материалов, входящих в изделие; Контроль выполнения сборочных и заготовительных операций. Требования: Высшее техническое образование; Умение читать машиностроительные чертежи; ПК ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании НПО ЛИТНПО ЛИТ
  • Долгопрудный
3 часа назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 16%
В связи с расширением приглашаем на работу ИНЖЕНЕРА ХИМИКА-ТЕХНОЛОГА Наше предложение: График работы: ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании ДорингДоринг
  • Долгопрудный
3 часа назад
Обязанности: Разработка новых блюд с ингредиентами компании, расчет себестоимости; Проведение технологических выработок блюд на объектах общественного питания, составление и коррекция рецептур, проведение презентаций, переговоров; Контроль качества г...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Могунция-ИнтеррусМогунция-Интеррус
  • Долгопрудный
3 дня назад
Ведение проектов по новым технологиям совместно с разработчиком. ... Консультация смежных подразделений по вопросам технологии и разработки. ... Обладать знаниями технологии приготовления кулинарных изделий.
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Х5 ЕдаХ5 Еда
  • Долгопрудный
3 дня назад
Консультация смежных подразделений по вопросам технологии. ... Обладать знаниями технологии приготовления кулинарных и кондитерских изделий.
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Х5 ЕдаХ5 Еда
  • Долгопрудный
11 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.