Управляющая/управляющий сетью пекарен

В связи с расширением, в «Настоящую пекарню» требуется управляющая сетью пекарен. На рынке г. Сыктывкара мы уже 7 лет, активно развиваемся не стоим на месте, каждый год открываем новую торговую точку. По России и странам СНГ более 1000 точек.

Условия:
- График 5/2 с 8 до 17
- З/п 2 раза в месяц
- Оплата больничного, отпускных, ГСМ, сотовой связи

Должностные обязанности:

• Запуск торговой точки с "0"
• Организации производственного процесса, технологический и операционный контроль нескольких торговых точек
• Обеспечение бесперебойной работы торговых точек
• Контроль качества
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Управление производственным персоналом
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
• Ведение документооборота
• Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
• Оптимизация производства;
• Планирование объемов продаж, анализ тенденций продаж;
• Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;
• Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;
• Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте;
• Организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;
• Слежение за санитарным состоянием пекарен;
• Проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.
• Работа с арендодателями;
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Управление производственным персоналом

Требования:

• Высшее образование
• Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере торговли продуктов питания или общественного питания
• Опты управления персоналом от 10 человек
• Уверенный пользователь ПК, интернет, Айко приветствуется
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость

Результатом вашей работы должно быть:

• Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;
• Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов
• Отладка бесперебойной работы нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов

Премия по итогам месяца

Звонить строго с 9 до 17 по будням