Шеф-повар

В успешно работающий ресторан ТБИЛАДЖИО со сложившейся аудиторией приглашается Шеф-повар.

Мы — ресторан с уникальной концепцией, где встретились темпераментная Грузия и утонченная Италия. Нам нужен сильный управленец и профессионал, который сможет поддерживать высокий уровень качества и развивать кухню.

Требования:

· Опыт работы в должности Шеф-повара (или Су-шефа с опытом управления) от 2-х лет.
· Профессиональное владение техниками обеих кухонь (или одной из них + высокая обучаемость второй).
· Навыки калькуляции, составления ТТК, работа с себестоимостью и поставщиками.
· Опыт управления коллективом (от 3+ человек), наставничество, контроль дисциплины.

Условия:

· Полная занятость.
· Достойная заработная плата, корректировка по итогам собеседования.
· Работа на готовом оборудовании, с налаженными поставками.
· Возможность реализовать свой потенциал и влиять на меню.
· Оформление согласно ТК РФ, обсуждаются другие варианты.

Станьте частью нашей гастрономической семьи!