Су-шеф

Ресторан Папаша Клаусс. Приморский проспект 72, метро Беговая.

Обязанности:

— Приготовление блюд в соответствии с ТТК;

— Контроль соблюдения норм закладки сырья;

— Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;

— Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье;

— Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента;

— Соблюдение санитарных норм;

— Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

— Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет;

— Знание технологических и калькуляционных карт;

— Умение руководить коллективом.

Условия:

— График работы 5/2;

— Смена 6000;

— Бесплатное питание, развозка;

— Оформление в соответствии с ТК РФ;

— Дружный коллектив;

— Работа в ресторане "Папаша Клаусс", ТРЦ "Питерлэнд";

— Бесплатное посещение аквапарка;

— Возможность карьерного роста.