Инженер-технолог замороженных полуфабрикатов

— технологический контроль на всех этапах производства, разбор причин отклонений, дефектов, корректирующие действия;
— разработка, утверждение, контроль нормативов выходов и потерь;
— внесение предложений по технологии, сырью, оборудованию с целью улучшения продуктов, снижения затрат;
— разработка рецепта и технологической карты приготовления теста и начинки;
— разработка требований к ингредиентам.

Знания и навыки, необходимые для выполнения работы:

• знание технологии производства замороженных полуфабрикатов;
• знание основ экономики, организации производства, труда и управления;
• знание возможностей современной техники для работы в пищевой промышленности и умение использовать ее в своем труде;
• умение своевременно принимать решения; способность обеспечить контроль их исполнения;
• умение быстро ориентироваться в сложной обстановке и разрешать конфликтные ситуации.

Условия:

- Оформление по ТК РФ;

- Своевременная высокая зарплата;

- Дружный коллектив;

- Производство в Ленинском работа под руководством грамотного, лояльного руководителя.