Ведущий технолог общественного питания

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Ведущего технолога

Условия:

— График работы 5/2, 3 дня на курируемых объектах, 2 дня в офисе;

— Оформление по ТК РФ с первого дня;

— Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные;

— Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц;

— Адрес основного офиса ул. Красной Армии, 12

Обязанности:

— Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции;

— Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе, проработка поступающего сырья с составлением актов;

— Обучение технологов, зав. производством и поваров работе с раскладками, закладке продуктов, порционированию, расчету выхода готовой продукции;

— Участие в проведении бракеража блюд.

Требования:

— Высшее образование по специальности технолог, технология приготовления пищи;

— Опыт от 1 года технологом общественного питания/пищевого производства;

— Уверенный пользователь ПК: Excel, Word.