Повар салатный цех (Гагарина 11)

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Опыт работы:
На аналогичной должности не менее 1 года.

Ключевые навыки и
компетенции:
Знание правил эксплуатации и умение профессионально пользоваться кухонным оборудованием и инвентарём

Навыки изготовления продукции.

Использование в работе технологических карт, санитарных норм.

Знание требований к качеству продовольственного сырья и умение оценивать сырьё и полуфабрикаты по качеству.
Знание требований к качеству полуфабрикатов и умение оценивать готовую продукцию по качеству.

Личные качества:
Ответственность, пунктуальность, аккуратность, внимательность, высокий темп работы.

Должностные обязанности:

— соблюдать форму одежды по СанПин;

— держать в чистоте рабочее место;

— оформлять порции по стандартам заведения;

— составлять заявки на закупки продуктов;

— проходить медосмотры

— Приготовление горячих и холодных блюд, закусок, фасовка

— Изготовление заготовок

— Контроль хранения полуфабрикатов, своевременное их использование, недопущение их порчи

График работы:
2/2 4/2

Официальное трудоустройство, своевременная выплата ЗП, доп. премирование за перевыполнение плана.