Начальник пищевого производства

Организация и контроль, технологического процесса производства; правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцию изделий и цены на них; правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены. Контролирует соблюдение производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Рост зарплаты зависит от объёма производимой продукции.

опыт работы

профильное образование