Администратор зала (шведская линия)

Обязанности:

• организует подготовку зала к обслуживанию
• обеспечивает соблюдение режима работы ресторана
• обеспечение и контроль соблюдения стандартов компании
• обеспечивает чистоту и порядок в зале.
• обеспечивает в зале доброжелательную атмосферу, располагающую к отдыху
• составляет отчеты о своей работе вверенного подразделения
• представляет интересы предприятия при проведении проверок контрольно-надзорными органами.
• информирует своего непосредственного руководителя об имеющихся недостатках в обслуживании потребителей; принимает меры к ликвидации нарушений.
• выполняет служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Требования:

• Опыт работы администратором в сфере общественного питания обязателен.
• Наличие мед. книжки.
• Знание правил, форм, приемов обслуживания гостей, особенностей оформления и подачи блюд, специфики обслуживания торжеств, основных правил сервировки стола, оформления помещений, витрин, выдержка при взаимодействии с персоналом и потребителем.
• Необходимо обладать навыками управления персоналом, лидерскими качествами.

Условия:

• оформление согласно ТК РФ
• возможность карьерного роста
• бесплатное проживание, корпоративное питание, униформа.