Управляющий кафе

Требуется управляющий кафе «Трапеза» во время декретного отпуска руководителя с перспективой карьерного роста в компании (управление предприятиями)

Обязанности:

- Организация и управление ежедневной работой кафе

- Выполнение плана по доходам своей организации

- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и создание комфортной атмосферы

- Участие в формировании меню, контроль качества и сроков годности продуктов

- Управление командой: подбор, обучение, мотивация и координация работы сотрудников

- Контроль за выполнением стандартов обслуживания и поддержание порядка в зале и на кухне

- Управление финансовыми показателями, составление бюджета и отчетности

- Составлять и вести табеля по своему персоналу

- Контролировать начисление и выплату заработной платы, премий и пр.

- Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупками

- Участие в проведении маркетинговых акций и мероприятий для привлечения гостей

- Анализ отзывов клиентов и внедрение улучшений.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года

- Знание ресторанного бизнеса, принципов работы кафе

- Отличные управленческие и коммуникационные навыки

- Стрессоустойчивость и умение работать в высокой динамике

- Ориентация на клиента и стремление к предоставлению качественного сервиса

- Знание основ финансового учета и контроля.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособную заработную плату и систему премирования

- Возможности для профессионального и карьерного роста

- Дружный и творческий коллектив

- Работа в центре города с графиком 6/1 с 09:00-19:00.