Повар - кассир

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 45/45- 60/60
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• Ямал ,Мурманск
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление комфортабельных мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания

Обязанности

• Готовить блюда и кулинарные изделия, с соблюдением основных критериев безопасности кулинарной продукции;
• Читать ТТК и работать по ним;
• Обслуживать посетителей на линии раздачи;
• Проводить ежедневную уборку рабочего места, технологического оборудования, генеральную уборку по графику, дезинфекцию рабочих поверхностей;
• Соблюдать правила и нормы труда, производственной санитарии. Исполнять требования по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
• Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан. Пина в последствии HACCP;
• Выполнение поручений управляющего предприятием питания и заведующего производством;
• Соблюдение правил и норм труда, пожарной безопасности, производственной санитарии, правила личной гигиены.

Требования:

• Не менее 3 лет в сети общественного питания, с численностью питающихся от 300 человек.
• Умение готовить блюда и кулинарные изделия.
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, их приготовление.
• Умение читать ТТК и работать по ним.
• Опыт работы вахтовым методом желателен.