Руководитель технологического отдела (корпоративное питание)
от 170 000 ₽
Выше средней на 6%
Мы — лидер на рынке корпоративного питания с опытом более 15 лет. Наши клиенты — крупнейшие компании и финансовые институты страны, включая СберБанк, ВТБ, Центральный Банк.
Мы обеспечиваем высочайший стандарт качества и сервиса для тысяч сотрудников по всей России.
Обязанности:
- Контроль и обучение поварского состава: регулярные выезды и аудит кухонь на объектах ключевых клиентов, персональное наставничество шеф-поваров и бригад, проведение мастер-классов, аттестация персонала.
- Управление техпроцессами и стандартизация: контроль исполнения единых технологических стандартов (ТК, ТТК) на всех объектах, оптимизация процессов от закупки до подачи, контроль соблюдения СанПиН и ХАССП.
- Управление себестоимостью и ассортиментом: глубокий контроль себестоимости и норм выхода, анализ предпочтений сотрудников-клиентов, формирование конкурентного и рентабельного меню премиум-класса, разработка спецпредложений.
- Высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания».
- Опыт работы от 5 лет в сфере корпоративного питания (столовые предприятий, бизнес-центров).
- Опыт не менее 3-х лет на руководящей должности (шеф-технолог, руководитель производства), включая прямой контроль и обучение поварских бригад.
- Знание СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и принципы ХАССП.
- Готовность к регулярным выездам на объекты.
- График: 5/2 с 9:00 до 18:00.
- Место работы: Москва, ЦО (ул. Киевская, д. 14) и выезды на объекты клиентов.
- Оформление: по ТК РФ.
- Заработная плата: от 170 000 руб на руки.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
127k
214k
92k
160k
350k
Адрес: Россия, Москва, Киевская улица, 14
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX В связи с развитием наших производств, мы приглашаем в наш профессиональный коллектив Руководителя производственного ... отдела/Главного технолога.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
месяц назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 12%
... магистрали Москва - Санкт-Петербург мы расширяем штат нашей компании и ищем в свою команду начальника отдела ... организовывать стажировки, тренинги и проверку знаний нормативной документации; Взаимодействовать с руководителями ... (песок, щебень, ПГС) не менее 5 лет; Опыт работы на руководящих должностях (Начальник лаборатории, Руководитель ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
2 дня назад
... государственного управления, информационных технологий и связи Московской области ГКУ МО «МОЦ ИКТ» требуется «Руководитель ... отдела эксплуатации и развития сети передачи данных». ... обеспечение работы единой интегрированной мультисервисной телекоммуникационной сети и единой инфраструктуры технологического ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
9 дней назад
Сопровождение технологического трансфера и квалификационных активностей. ... техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; Подчиненность должности: Руководитель ... отдела асептического производства Что мы предлагаем: Работу в стабильной международной Компании с конкурентным ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
25 дней назад
В связи с созданием отдела по работе с композитными материалам требуется усиление команды дополнительными ... формование; формование препрегов; RIM; прессование термопластов, реактопластов; намотка; Координация с отделом ... развития; Прогрессивный стиль менеджмента с новаторским мышлением - все сотрудники имеют равные права, а руководитель ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 180 000 ₽