Управляющий магазином

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью супермаркета

  -Направляет деятельность трудового коллектива на организацию торгового процесса и обеспечение высокой культуры обслуживания.

  - Определение ассортимента продукции, уровня запасов и стандартов обслуживания.

  3.2. Разработка и реализация политики закупок и маркетинга и определение цен.

  3.3. Продвижение и реклама товаров и услуг магазина.

  3.4. Ведение учета запасов и финансовых операций.

  3.5. Разработка и контроль за исполнением бюджета.

  3.6. Контроль за подбором и обучением персонала.

  3.7. Обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности.

  3.8. Контролирует ассортимент, качество, количество, сроки поступления и реализации.

  3.9. Осуществляет ежедневный контроль соблюдения правил торговли и розничных цен, изучение спроса населения, принимает необходимые меры по замечаниям и предложениям покупателей.

Управляющий магазином должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, руководящие и нормативные документы, касающиеся организации торговли и общественного питания, основанные на принципах ХАССП;

- товароведение, стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, основные их свойства, качественные характеристики, условия хранения;
- правила и методы организации обслуживания покупателей.

• шестидневная рабочая неделя