Повар

Обязанности:

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.

Находиться на рабочем месте в спецодежде.

Ежедневно утром знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару.

Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования.

Принимать от кладовщика продукты по утверждённому в учреждении меню-раскладке на завтрашний день под роспись.

Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.

Использовать в работе только вымеренную тару.

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём.

Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению.

Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне).

Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Штучные продукты выдавать на группы по счёту согласно тетради учёта детей на группах.

Требования:

Медицинская книжка

Условия:

Оформление по ТК

Ежегодный удлиненный оплачиваемый отпуск

Работа в дружном коллективе

Социальные гарантии

Малокомплектный детский сад