Работа повар пекарь

Основные обязанности пекаря:

* Подготовка: замес теста различных видов (дрожжевое, слоеное, песочное), подготовка начинок.

* Выпекание: управление режимами печей, контроль времени и температуры.

* Контроль качества: оценка внешнего вида, вкуса и текстуры, соблюдение стандартов.

* Санитария: поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования.

Требования к кандидату:

* Профильное образование или опыт работы

* Знание рецептур, технологий приготовления и правил работы с оборудованием.

* Физическая выносливость (работа «на ногах»).

Ключевые личные качества: аккуратность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.