Технолог-разработчик

В крупную российскую компанию, которая специализируется на производстве здоровых и диетических продуктов для всей семьи с высокими стандартами качества, требуется :

Технолог - разработчик.

Место работы: пгт Красный, улица Глинки, 3Б.

Что мы предлагаем :

• Официальное оформление по ТК РФ.
• Заработная плата: оклад + премия.
• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00 , суббота и воскресенье -выходные .
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Обучение за счёт компании .
• Подарки на праздники для сотрудников и их детей.
• Скидки на продукцию.
• Дружный коллектив .

Что мы ожидаем от Вас:

• Высшее/СПО (пищевые технологии, химия, биотехнологии).
• Опыт от 3 лет в R&D-направлении (соки, напитки, молочная продукция).
• Знание методов анализа (HPLC, спектрофотометрия, микробиологические тесты).
• Уверенное владение программами: MS Office (для учёта сырья).
• Понимание нормативной базы (ТР ТС 023/2011, СанПиН, FDA/EFSA-стандарты).
• Креативность, аналитическое мышление, умение работать в режиме многозадачности.

Чем нужно будет заниматься :

• Создание рецептур соков, нектаров, функциональных напитков с учётом рыночных трендов (organic, low-sugar, витаминизированные линейки).
• Лабораторные испытания: подбор ингредиентов, тесты на стабильность, сроки годности, органолептику.
• Оптимизация технологических параметров (температура, время обработки, дозировка добавок).
• Разработка ТУ (технических условий), технологических карт, регламентов производства.
• Подготовка документации для сертификации (ЕАС, ISO, HALAL, органическая сертификация).
• Координация с производством, отделом закупок (подбор поставщиков ингредиентов), маркетингом (поддержка запуска новинок).