Повар Универсал

Описание вакансии
—Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья: мойка, чистка, нарезка.
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Участие в инвентаризации.


Требования
—Профильное образование (начальное или среднее профессиональное).
Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности.
Наличие санитарной книжки и других обязательных документов.
Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.
Обязанности
—Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд.

Условия
—
Премии и другие мотивационные выплаты