Специалист по качеству / Внутренний аудитор

• ежедневное посещение торговых объектов по согласованному маршруту с целью проведения внутренних аудитов;
• проведение внутреннего аудита по качеству и пищевой безопасности на объектах компании ( точки), соблюдение стандартов компании, соблюдение норм и требований СанПин;
• оформление отчета по результатам аудита, разработка корректирующих действий, ответственные, сроки;
• видео - наблюдение за работой объекта;
• консультирование исполнителей по устранению несоответствий по результатам аудита;
• проводит обучения сотрудников производства, тестирование по результатам обучения;
• разработка и ведение документации связанной с СМБПП;
• разработка и актуализация «Программы производственного контроля», графики сдачи образцов в независимую лабораторию;
• разработка Плана XACCП (точек ККТ и ОППМ), проведение анализа опасных факторов;
• определение рисков на всех этапах производства и разработка мероприятий по их снижению;
• сдача образцов (сырья, продукции, смывы и пр.) в независимые лаборатории для проведения экспертизы по качеству в рамках программы производственного контроля;
• планирование, подготовка и сопровождение аудитов заказчиков, торговых сетей и аудиторских компаний;
• участие в проверках внешних контролирующих органов;
• работа с рекламациями, обращениями и жалобами потребителей, клиентов (расследование, составление ответа, работа до завершения выполнения корректирующих действий);
• координация деятельности всех подразделений Компании по обеспечению функционирования системы менеджмента качества;
• заключение договоров с поставщиками услуг (пест-контроля, утилизации отходов, лабораторных испытаний и пр.);
• организация проведения дератизации и дезинсекции на предприятии; контроль за проведением работ;
• анализ несоответствий/отклонений, участие в разработке и отслеживание выполнения плана корректирующих и предупреждающих действий;
• участие в проектах улучшения.

Что для нас важно:

• технологическое/пищевое высшее образование, управление качеством;
• знание требований: санитарных правил, технических регламентов, XACCП, ИСО 22000;
• опыт разработки и внедрения систем пищевой безопасности, процедур, инструкций и других документов, регламентирующих работу СМБПП (HACCP, FSSC 22000 и т.д.);
• опыт прохождения внешних аудитов и самостоятельного проведения внутренних аудитов, санитарных обходов;
• понимание нормативной и технической документации (декларации соответствия, сертификаты, ГОСТ, технические условия, регламенты ТС 021, 022, 029, 034);
• понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях питания;
• опытный пользователь Excel, Word;
• опыт работы не менее 1 года в сфере общественного питания/пищевых производств;
• сертификат «Внутреннего аудитора Систем Менеджмента Безопасности пищевых продуктов»;
• высокая степень ответственности и организованности, внимательность;
• умение выстраивать эффективные деловые коммуникации.