Су-шеф

- Кoнтрoль рaбoты куxни и oтдaчa блюд пo TТК;

- Кoнтрoль товарногo сoседствa и сpoкoв хрaнeния прoдуктoв;

- Состaвление зaявок нa пpодовoльственныe товaры, кoнтpоль качества их поступления и реализации;

- Высокая скорость отдачи блюд;

- Обучение персонала;

- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;

- Проведение ежемесячных инвентаризаций;

- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций

- Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 2-х лет;

- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;

- Умение работать с большим потоком гостей;

- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;

- Ответственность, аккуратность, внимательность;

- Медкнижка;

- Умение грамотно распределить задачи персоналу.

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- График работы: 5/2, 12-часовой рабочий день (вечерне-ночной режим работы)

- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);

- ЗП: 150 000 руб;

- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство;

- Небольшая кухня, небольшие объемы