Кальянный мастер

Обязанности:

а) Подготовительные работы:
· Своевременная подготовка и проверка рабочего места перед началом смены (чистота, наличие угля, табака, аксессуаров, воды в колбах и т.д.).
· Мытье, чистка и дезинфекция кальянов, колб, мундштуков и всех составляющих после каждого гостя.
· Контроль и поддержание запасов расходных материалов на своей точке (табак, уголь, фольга, калауды, молоко/вода и пр.).
б) Приготовление и сервировка:
· Приготовление кальянов в соответствии с заказом гостя и стандартами заведения.
· Сборка кальяна, обеспечивающая стабильную и комфортную тягу.
· Знание ассортимента табаков и умение грамотно комбинировать вкусы (составлять миксы).
· Своевременная и аккуратная замена угля по мере прогорания.
· Правильное и эстетичное оформление подачи кальяна (установка на стол, использование дополнительных аксессуаров, презентация).
в) Работа с гостями:
· Вежливое и консультативное обслуживание гостей: помощь в выборе табака, объяснение различий во вкусах.
· Обучение гостей правильному курению (если они новички) для предотвращения перегорания табака.
· Своевременное реагирование на запросы и замечания гостей по качеству кальяна (не тянет, горчит, слабый вкус) и оперативное их устранение.
· Соблюдение норм этикета и поддержание доброжелательной атмосферы.

Требования:

· Опыт работы кальянным мастером, также рассмотрим кандидатов без опыта.
· Уверенное знание основных брендов табака (MustHave, Darkside, Element, Tangiers и др.), их линеек и особенностей.
· Умение готовить классические и авторские миксы.
· Знание и понимание процессов приготовления кальяна: как забить чашку, правильно разжечь и положить уголь, управлять температурой.
· Умение устранять основные неполадки (кальян не тянет, горчит, протекает).
· Коммуникабельность: умение легко находить общий язык с гостями и коллегами.
· Аккуратность и чистоплотность в работе.
· Ответственность и исполнительность.
· Стрессоустойчивость (способность работать в условиях высоких нагрузок, особенно в вечерние часы пик).
· Клиентоориентированность и желание делать гостям хорошо.
· Творческий подход к созданию новых вкусов и презентаций.
· Инициативность (предложение идей по улучшению ассортимента или сервиса).
· Возраст от 18 лет.

Условия:

1. График работы с 15:00-03:00, возможен вариант индивидуального графика.
2. Ставка от 240 до 290 в час.
3. Возможность профессионального роста и обучения.
4. Скидки и корпоративные мероприятия.

О компании:

— Уютная кальянная в самом сердце Мурманска. Мы создали место, где царит расслабляющая атмосфера и безупречный сервис.
Если ты общителен, энергичен, любишь работать с людьми и хочешь развиваться в нашей кальянной — тебе к нам.