Изготовитель мясных полуфабрикатов

Требования, условия работы и обязанности:
1.Обязательное наличие санитарной книжки.
2. Основные должностные обязанности:
- Подготавливать рабочее место перед началом работы: проверять исправность оборудования, наличие необходимого инвентаря и посуды.

- Проводить первичную обработку сырья: мытьё, очистку, разделку.

— Приготавливать полуфабрикаты согласно технологическим картам и установленным рецептурам.

— Соблюдать последовательность и технологию операций приготовления.

— Контролировать качество готовой продукции по органолептическим показателям.

— Проверять качество поступающего сырья, соответствие сроков годности.

— Порционировать и упаковывать готовые полуфабрикаты.

— Соблюдать нормы выхода готовой продукции.

— Эксплуатировать технологическое оборудование в соответствии с инструкциями.

— Соблюдать санитарно-гигиенические требования: содержать в чистоте рабочее место, использовать чистую санитарную одежду.
- Подчинение непосредственно заведующему производства и директору.
3. Для сотрудников предприятия есть личная скидка 11% на товары магазинов "ЯНТА" по дисконтной карте.