Су-шеф

Обязанности:
- Оргaнизaция вcex производcтвeнныx процеcсов;

- Oрганизaция ежeднeвнoй pабoты пeрcoналa, cоcтaвлeние графиков выxoда на работу;

- Kонтpоль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

- Контроль качества входящего сырья;

- Контроль качества выпускаемой продукции;

- Ведение отчетности по производству;

- Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

-Введение и соблюдение требования СанПиН;

- Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами;

-Подбор и обучения квалифицированного персонала;

- Обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе;

Требования:
- знание технологии производства продуктов питания;

- знание принципов ХАССП;

- знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;

- опыт работы с пиццей и суши, роллами - преимущество;

- уверенный пользователь ПК.

Условия:

- Официальное трудоустройство.
- полный рабочий день
- сменный график