Менеджер ресторана

В команду Антре, требуется Менеджер ресторана.

Oбязанности:
— Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.
— Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения
— Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
— Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
— Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
— Просмотр отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу
— Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов
— Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях.
— Организовать работу санитарных и ремонтных служб.
Требования:
— Опыт работы в сфере общественного питания менеджером не менее года
— Опыт работы официантом обязателен
— Знание стандартов гостеприимства и сервиса
— Желание активно работать и профессионально развиваться в управленческой должности.
Условия:
— Стабильная заработная плата, выплачиваем 2 раза в месяц
— Двухразовое питание
— Скидки на продукцию
— Сменный график 2/2,3/3 350р/ч