Заведующий пищевым производством

ВАКАНСИЯ: ЗАВЕДУЮЩИЙ ПИЩЕВЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ

в компанию «Есть Всё» (бренд «Ложка Ложка»)

Компания «Есть Всё» — сеть розничных магазинов с собственным производством кулинарии, выпечки и полуфабрикатов под брендом «Ложка Ложка» — ищет опытного, ответственного и системного руководителя производства, который возьмёт под контроль все процессы на нашем современном пищевом производстве в Сергиевом Посаде!

📍 Адрес производства: г. Сергиев Посад, д. Наугольное, д. 55 (территория СПМК)
🕒 График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00
💼 Опыт: от 2-х лет на аналогичной должности — обязательно

📌 Ваши ключевые обязанности:

— Полная организация и контроль процессов производства кулинарных блюд и хлебобулочных изделий;

— Обеспечение высочайшего качества продукции и строгое соблюдение санитарных и гигиенических норм;

— Оптимизация работы кухни: повышение эффективности, снижение потерь, улучшение логистики процессов;

— Разработка и актуализация производственных планов, графиков работ и технологических карт;

— Контроль за соблюдением стандартов приготовления и единообразием вкуса;

— Управление запасами: учёт остатков, хранение, списание, формирование заказов на сырьё;

— Контроль расхода средств, соблюдение бюджета и участие в расчёте себестоимости продукции;

— Работа в программе 1С (КА).

✅ Мы ожидаем от вас:

— Высшее технологическое образование в области пищевых производств или общественного питания;

— Глубокое знание технологий кулинарного и хлебобулочного производства;

— Опыт управления производством от 2-х лет (обязательно);

— Уверенное владение 1С (модуль «Комплексная автоматизация»);

— Высокий уровень ответственности, исполнительности и системного мышления;

— Лидерские качества и умение выстраивать работу команды.

💼 Мы предлагаем:

— Официальное оформление по ТК РФ;

— Своевременную оплату больничных и отпускных;

— Стабильный график и работу на современном, оборудованном производстве;

— Реальные возможности карьерного и профессионального роста внутри компании;

— Возможность влиять на качество продукции, которую ежедневно выбирают тысячи гостей.

🌟 Если вы — профессионал, который видит производство «от и до» и готов делать его ещё лучше — мы ждём именно вас!

📞 Откликайтесь уже сегодня!

«Ложка Ложка» — вкус, который рождается в Сергиевом Посаде!