Повар 3/4 разряд. Алтай, кемпинг

BАКAНСИЯ: Поваp в кемпинг «Tыдтуярык»

📍 Рecпубликa Aлтай, Koш-Aгaчcкий paйон
🗓️ Сезонная paбoта: с 20 мая пo 30 сентябpя
💰 Оклaд: 60 000 ₽ + премии %
🏕️ Пpоживaниe и питaние — за счёт кeмпинга

📌 О кeмпингe

Keмпинг «Tыдтуяpык» — aтмocфеpнoe меcтo на югe Aлтая, почти у сaмoй грaницы с Mонгoлиeй. Этo нe простo кухня — это место, где люди знакомятся с Алтаем через еду.

🍽️ Основные обязанности

— Приготовление домашней еды для персонала (до 15 человек)

— Приготовление простых, вкусных блюд для туристов (30–70 человек)

— Работа по графику приёмов пищи:
Завтрак: 09:00–10:00
Обед: 13:30–14:30
Ужин: 19:00–20:00

Формат подачи — один салат/закуска + одно первое или второе блюдо.

✅ Требования

— Опыт работы поваром

— Хорошее кулинарное чутьё и способность к импровизации

— Навыки:
сервировки
хранения продуктов
планирования времени и расчёта порций
быстрой адаптации к нестандартным ситуациям

— Умение работать в команде

🧠 Личные качества

— Ответственность, чистоплотность

— Организованность и внимательность

— Эстетическое мышление, вкус

— Доброжелательность и стрессоустойчивость

🧑‍🍳 Состав кухни

— 1 шеф-повар

— 2 повара (3–4 разряд)

— 1 помощник повара

— 1 сервировщик / кухонный работник

— 1 мойщица

Кухня: 45 м², работает как полноценный мини-ресторан.

🏕️ Условия работы

— Работа с 8:00 до 20:00 (ненормированный рабочий день возможен)

— Выходные по согласованию

— Трёхразовое питание — за счёт кемпинга

— Проживание в домиках по 2–3 человека

— Трансфер из Новосибирска и обратно — оплачивается кемпингом
🔧 Оборудование кухни

Кухня кемпинга "Тыдтуярык" — это профессионально оснащённое пространство, в котором есть всё необходимое для стабильной, удобной и креативной работы повара:

🍽️ Тепловое и варочное оборудование

— 2 итальянские духовки

— 1 расстоечный шкаф

— 1 опрокидываемая сковорода Аbаt, объём 70 литров

— 3 газовые печи (Корея)

— Жарочная поверхность

— 1 печь АLТО SНААМ (коптильня)

— 1 тепловой шкаф АLТО SНААМ

— 1 микроволновая печь

— 1 тестомес на 7 литров

— 1 мармит-бочонок для жидких блюд

— 2 мармита под гастроёмкости

— 1 термопот на 20 литров

— 3 фритюрницы:
30 л (профессиональная)
10 л (профессиональная)
1 бытовая

❄️ Охлаждающее и морозильное оборудование

— 1 холодильный стол (450 литров)

— 2 холодильника Роlаris (по 700 литров)

— 1 холодильная камера для овощей (12,5 м³)

— 4 морозильных ларя (объёмы: 400 / 700 / 300 / 100 литров)

🍳 Дополнительное оснащение

— Нержавеющие столы — 2 шт.

— Нержавеющая посуда и кастрюли

— Большой набор гастроёмкостей

— Посудомоечная машина (Италия)

— Бытовой вакууматор

📞 Как подать заявку

Если вы любите природу, умеете готовить с душой и хотите провести лето в уникальном месте среди гор — мы вас ждём!