Шеф-стюард

Mercure Arbat Moscow Hotel & Mercure Moscow Baumanskaya Hotel приглашает в свою дружную команду Шефа-стюарда!

У Вас есть уникальная возможность стать частью команды отелей, которыми управляет французская группа ACCOR, мировой лидер в сфере гостиничного бизнеса и услуг.

Вам предстоит:

• Контролировать работу стюардов в смене
• Контролировать обеспечение чистоты и порядка на всей рабочей территории кухни, ресторана, служебном кафетерии и т.д.
• Контролировать чистоту всех материалов и оборудования, применяемых в баре, ресторане (тарелок, бокалов, приборов, подносов) и на кухне (кухонная посуда: сковороды, котлы, кастрюли и т.д.).
• Строго соблюдать правила производственной санитарии и гигиены и своевременно проходит необходимые медицинские осмотры.
• Участвовать в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утвержденным графиком и выполняет все необходимые требования.
• Добиваться уменьшения потерь (разбитой посуды) в процессе мытья.
• Контролировать чистоту посудомоечных машин, содержать в чистоте смывные стоки на кухне и на мойке служебного какфетерия.
• Осуществляет мероприятия по утилизации мусора Кухни в соответствии с действующими положениями, правилами, нормами и стандартами.

• Опыт работы в должности Шеф-стюарда от 1 года
• Опыт работы в ресторанном обслуживании

• Оформление по ТК РФ

• График работы 5/2

• ДМС после полугода работы
• Бесплатное питание сотрудникам гостиницы

• Выдача униформы и ее химчистка

• Программа лояльности для сотрудников

• Корпоративные тренинги и мероприятия