Главный технолог шоколадного производства
от 150 000 ₽
Выше средней на 20%
- Площадь Ленина
- Чернышевская
- Площадь Восстания
Обязанности:
- Участие в разработке новых продуктов совместно с шеф-кондитером;
- Запуск новых рецептур на потоковое производство;
- Оценка производственных мощностей, выявление узких мест, участие в реализации мероприятий по повышению эффективности технологических процессов;
- Анализ деятельности производства в части показателей качества продукции, уровня потерь, в т.ч. сырья и вспомогательных материалов;
- Разработка и внедрение мероприятий по улучшение качества продукции и снижению себестоимости за счет оптимизации процессов и снижения потерь;
- Обеспечение и контроль мероприятий, направленных на предотвращение выпуска продукции, несоответствующей требованиям нормативно-технической документации, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставки и договоров;
- Разработка и ведение технологической документации, производственных журналов, доработка действующих технологических карт, инструкций, стандартов;
- Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по технологиям и процессам;
- Участие в аттестации персонала;
- Выбор и проработка нового сырья, замена действующих ингредиентов при необходимости;
- Участие в подборе оборудования, участие в тестировании, заключение по рассматриваемому оборудованию с учетом потребностей производства;
- Руководство работниками отдела, координация и направления деятельностью своего направлению, подбор персонала;
- Участие в рекламационной деятельности со стороны производства;
- Расчет трудоемкости продукции.
- Опыт работы главным/ведущим технологом на кондитерском производстве от 3 лет;
- Высшее профильное образование;
- Отличное знание нормативной базы: СанПиН, HACCP, стандарты маркировки «Честный знак»;
- Опыт организации и контроля процессов качества на производстве;
- Навыки работы в 1С, системах маркировки («Честный знак», "Меркурий"), уверенный уровень MS Office;
- Сильные управленческие навыки: лидерство, системность, умение ставить задачи и контролировать их выполнение;
- Заработная плата от 150 тысяч рублей на руки;
- Оформление по ТК РФ;
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- График работы: 5\2;
- Производство находится в центре города;
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
109k
143k
82k
125k
209k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Новгородская улица, 12Б
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX ... ); - Организация и координация работы команды технологов по разработке новых продуктов; - Выстраивание ... Требования: - Высшее образование (химик / технолог); - Опыт работы в пищевой сфере будет преимуществом ... ; - Обязателен опыт управления разработкой новой продукции; - Опыт руководства технологами или командой ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
БИГ- Санкт-Петербург
день назад
Оптимизация: Постоянное совершенствование технологии для экономии ресурсов и повышения процента извлечения ... Опыт: От 5-ти лет в должности главного или ведущего технолога.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Альпы- Санкт-Петербург
день назад
Мы сотрудничаем с крупнейшими предприятиями России и зарубежья, внедряя передовые технологии и обеспечивая ... , химия, биотехнологии или смежные направления) Опыт работы от 5 лет на должности главного технолога, ... технолога-разработчика или руководителя производства в хлебопекарной отрасли Глубокие знания технологий ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Эйва-Про- Санкт-Петербург
день назад
Обязанности: Ведение объектов от стадии ОПР до стадии Р; Прохождение ГЭЭ, ГГЭ; Составление ПЗ по 87 постановлению РФ, а так же по нормам РК; Разработка и выдача заданий в смежные отделы; Проверка технических решений смежных отделов; Составление ИТ на...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Полиметалл- Санкт-Петербург
день назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 20%
Требуется производственный технолог / главный технолог с профильным в/о и опытом работы от трех лет: ... , инженер-технолог косметического, пищевого или фармацевтического производства) ОБЯЗАТЕЛЬНО! ... Опыт работы от трех лет технологом (разработка косметических продуктов/ товаров бытовой химии) Внимательность ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Натур-Косметика- Санкт-Петербург
день назад