Руководитель цеха (пищевое производство)

-Знать действующее законодательство РФ, касающееся планирования и оперативного управления пищевым производством;

-Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

-Знать правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

-Знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

-Знать правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;

-Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

-Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции

-Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда;

• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Обязательно:

- высокие управленческие качества,

• нацеленность на решение поставленных задач,
• ответственность.

• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;
• График работы 2/2 или 1/3, обсуждается;
• Бесплатная униформа;
• Бесплатные обеды;
• Корпоративная скидка на продукцию Компании;
• Бесплатная парковка на территории работодателя.